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  • 泰安實驗中學食堂升級 保障學生用餐多元化

    自學生復學返校以來,泰安實驗中學一直非常重視學生生活的后勤保障,全力幫助同學們實現從家庭到學校平緩過渡。據張茂銀副校長介紹,為了滿足學生返校后對飯菜的多元化需求,學校組織專門工作小組,研究決定對食堂餐飲的升級措施,保障學生用餐多元化。學生用餐是重中之重。學校在學生復學返校之后,為了更好地保障學生的身體健康和營養攝入,在多方聽取意見后,泰安實驗中學將原有的套餐模式升級,菜品更加多樣,營養更加均衡,讓學生就餐可以有更多的選擇。

    豐富套餐模式 營養搭配均衡

    為滿足學生需求,學校改變了原來的套餐模式,由原來的10元套餐,變成了現在的8元、10元、12元三檔的套餐,既解決了學生對菜品的多樣化要求,也避免了浪費。學校還準備了多種餡水餃、牛肉拉面等特色面食,來豐富同學們的口味,個性化的飲食讓孩子們非常喜歡。不僅如此,食堂還提供了免費服務,飯菜、粥湯不夠都可以免費添加,保障讓身體正在成長的學生吃飽吃好,提供足夠飲食。

    嚴格衛生要求 加大檢查力度

    泰安實驗中學在建校之初,就投入了 10 萬元專門添置了食品安全分析儀、農藥殘留快速檢測儀,對于每一批進料都要嚴把進口關。為保障餐廳安全運營,結合五大管理體系認證,在學校行政后勤的指導下,設立安全衛生檢查表、早夜檢記錄表、每日晨檢記錄表、留樣記錄表、臺賬記錄表、菜品中心溫度記錄表、泔水處理記錄表等 30 余套管理報表,每一表格的背后是一項嚴格的管理檢查,保證安全健康生產運營。

    學生復學返校前,學校對食堂的設施設備、場所衛生、人員變更等食品安全隱患,全都進行仔細檢查,包括食堂的洗消間、調料倉庫、烹飪間、蒸煮間等場所,餐具的消毒情況、設施設備的檢修情況以及從業人員的規范操作情況等。疫情雖已經基本穩定,但是泰安實驗學校對于食堂的衛生要求比之前更有加強。食堂內部每天3次消毒,對食堂周邊環境每天也有專人定時進行消殺,從而保障學生們的用餐衛生。在原材料采購環節,學校也對食堂提出了更高要求,嚴禁采用非招標單位的食材,嚴把入關,索證索票,做好食材進出庫臺賬及食品留樣等,在菜品加工環節,對于原材料及加工用具、加工區域和盛放容器等,都有專門的人員管理,防止混用造成污染。

    校長家長陪餐 促進家校共育

    校長陪餐制、家長陪餐制是泰安實驗中學建校后一直在貫徹的制度。通過校長陪餐,學校能第一時間了解孩子們在學習和生活中存在的問題、需要的幫助,并能及時發現問題、解決問題。對于實驗中學的學生們來說,和校長們一起吃飯已經成為一件大家每天都能遇見的平常事,能和校長聊聊天,談學習、談生活、談理想,甚至可以談談食堂的飯菜、提提小意見。而家長陪餐制度,更是讓家長能直接地對食堂管理進行監督,及時發現問題、反映問題。行政后勤中心主任王德峰介紹,學校嚴格按照疫情防控需求,對每一個駐校家長都進行了認真摸排,嚴格按照入校制度登記、測溫,確保安全方可進駐學校。

    “來學校了解了情況之后,看到校長和老師都和孩子一起吃飯,就不擔心孩子在這吃飯問題了。”來訪的家長說,“除了學校不定期的開放家長日來讓家長參觀監督外,每天每個年級還會有家長來陪餐,孩子在這里我們很放心。這次的食堂升級,不光讓孩子吃得更好了,還沒有提高價格,這讓我們家長都非常放心、安心。” 從制度做起,從細節做起,嚴抓落實,泰安實驗中學在后勤保障方面給家長帶來足夠的安全感,使家長對學校更加滿意,這也進一步促進了家校共育,為學生的成長助力。

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